Şule İskender
23 yıl süren sağlıklı beslenme uzmanlığı ve diyetisyenlik tecrübelerimi birebir olarak İstanbul Suadiye’de ve online olarak tüm dünyadaki danışanlarımla paylaşıyorum.
Birlikte daha sağlıklı ve daha mutlu günlere!
Yaşam felsefem
Hastalarıma her zaman “Sağlıklı Yaşamı” anlatmaya çalışıyorum. Yaşamın içinden sadece diyeti cımbızla çekip alamayacağımızı, çünkü “Sağlıklı Yaşam” denilen kavramın hayatta yaptığımız her şeyi kapsayan bir bütün olduğu gerçeğine yürekten inanıyorum.
Sağlık demek bedenen, zihnen ve ruhen iyi olma halidir.
1976 Eskişehir’de doğdum. Lise eğitimimi Bursa Kız Lisesinde, Üniversite eğitimimi Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde okuyarak, Diyetisyen olarak mezun oldum.(1999)
Hacettepe Ünivestise Erişkin, Hacettepe Üniversitesi Çocuk, Hacettepe Üniversitesi Kurum Mutfağı ve Sami Ulus Çocuk Hastanesindeki stajlarımı başarıyla bitirdim.
Mezun olduktan sonra uluslararası şirketler olan Sofra-Eurex ve Sodexho da Proje Müdürü ve Sorumlu Diyetisyen olarak çalıştım.(5 yıl)
Çalıştığım Kurumlar:
GATA, Ankara Hastanesi, Ericson, Özel Yüce okulları
Mesleğinin ilerleyen döneminde Klinik Beslenme alanında çalışmaya karar verdim
Kendi İşyerimi açtım. Birkaç yıl sonra kendi iş yerim Maya Sante Güzellik Merkezine dönüştü.
Maya Sante Güzellik Merkezi Kurucu ortaklarından olup doktorlarla 8 yıl özellikle obezite ve zayıflama alanında çalışmalarım ,araştırmalarım oldu.
Ardından Beyaz Kanatlar Sağlıklı Yaşam Merkezini kurdum .
Çeşitli Kurum ve Kuruluşlarda hem bireysel hem toplu eğitimler ve danışmanlıklar verdim ,(Ankara Üniversitesi Eğitim Vakfı okulları ,Medikana Hastanesi,Eczacılara Beslenme Eğitimi)
Ayrıca TRT de çeşitli programlara konuk oldum
Milliyet gazetesi, Cosmopolitan, HIS(Herkes için sağlık) ve Anne- bebek dergilerinde çeşitli yazılar yazdım, çeşitli kuruluşların sosyal yardım projelerine Diyetisyen olarak katıldım ve Sağlıklı Beslenme konularında eğitimler verdim .
İnsan bir bütündür düşüncesiyle Bütüncül Tıp Diyetisyenliği (Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği) eğitimleri aldım .
Programlarımı etik ilkeler çerçevesinde hazırlıyorum.
Amacım öncelikle danışanımın sağlığını korumak ,sağlık durumunun daha iyiye gitmesini sağlamak
Programlarımı mümkün olduğu kadar eğitici, bilgilendirici, davranış değişikliği yaratmaya yönelik; farkındalık kazandıran, keyifli, çeşitli, yapılabilir, sürdürülebilir ve günlük hayatımıza uyumlu; doğru hedefler belirleyip ,hedefe ulaşmayı amaçlayan ve daha sonrada kalıcılığını sağlayan ve herbireyin kendisine özgü olarak hazırlamaktayım.
23 yıllık meslek hayatım var bunun 18 yılı klinik alanda çalıştım ve bu alanda hem online olarak tüm Türkiye’ de ve yurt dışında ;yüz yüze olarak da İstanbul Suadiye’ de danışanlarımla keyifle çalışmaya devam ediyorum .Yüzlerce insanın hayatına dokunmaktan mutluluk duyuyorum .
Evli ve bir kız çocuğu annesiyim
Çalıştığım Alanlar
Erişkinlerde Obezite tedavisi ve Zayıflama
Çocuklarda Obezite tedavisi ve Zayıflama
Gebelik ve Emziklilik Döneminde Besleme
Koroner Kalp Hastalıklarında ve kolesterol tedavisinde Beslenme
Diyabetus Mellutus Hastalıklarında Beslenme
İnsulin Direncine yönelik Beslenme
Hipoglisemi hastalarında Beslenme
Böbrek Hastalıklarında Beslenme
Polikstik over sendromu ve Beslenme tedavisi
Yeme bozukluklarında Beslenme (Anoroksiya Nervoza,Blumiya Nervoza,Ortoroksiya Nervoza)
Vejeteryanlarda Beslenme
Sporcularda Beslenme
Fonksiyonel Beslenme ile :
Fibromiyalji
Romatoid Artrit
İnsülin Direnci
Polikistik Over
MS
Dikkat Eksikliği
İnfertilite
Gluten intoleransı
Egzama
Alerjiler
Zayıflama Programlarını Nasıl Hazırlıyorum?
Zayıflama Programı almak isteyen danışanlarıma ücretsiz öngörüşme yapıyorum
Görüşmelerimi profesyonel tartı cihazı ile tüm vücudundaki yağ,kas,su durumu ,obezite durumu,metabolik hızı ve yaşı olarak bakıyor ve danışanıma değerlendirmesini yapıyorum .
Daha sonra danışanımı doktora yönlendirip kan tahlili istiyorum ve kan tahlillerinde genel sağlık durumu ve kilo vermesine engel olacak biyokimyasal bir durum varmı ona ayrıntılı olarak bakıyorum .Gerektiği taktirde tedavisi için yine doktora yönlendiriyorum
ilk görüşmede geçmişten günümüze kilo durumu,ailesel durum, beslenme durumlarını ayrıntılı olarak öğreniyorum .
Şu anki beslenme durumunu ayrıntılı olarak dinliyorum.Açlık duygu durumlarını analiz ediyorum
Beraber yeni listemizi oluşturuyoruz Listemiz öncelikle kilo verebileceği ,doğru beslenme ilkelerini içeren şekilde ,kişinin yaşamına uygun doyurucu,çeşitli ve keyifli bir liste oluyor
Kişilerle her hafata görüşüyorum.Yediklerinin kayıtlarını tutuyorlar bu listeler üzerinden değerlendirmelerimi yapıyorum .Herhafta yeni listeler farklı yiyecekler,o haftanın durumuna göre beslenme planları ,davet,gece çıkmaları ,özel gün durumlarına göre de listelerim oluyor
kişi böylece diyet programını daha kolay yapıyor
Haftalık amacımız:haftada 1-1,5 kg vermek ,aylık-4-6 kg kilo vermek, ve bunun çoğunu da yağdan vermek oluyor ..programımız kişi kaç kilo vericekse ona göre şekilleniyor .Aralarda gerektikçe motivasyon çalışmaları da ekliyorum .
Programımızı tamamlayıp istediğimiz kiloya geldikten sonra da kilo koruma programı da yapıyoruz ve danışanımı ara ara görüşmelere çağırarak takibini yapıyorum
Fonksiyonel Beslenme Alanında da çok ayrıntılı danışan tanınarak ;çok ayrıntılı testler istenerek Doktor eşliğinde durum tespiti yapılıp ,hastalığın kök nedenlerine inmeyi amaçlayan tedavi protokolleri uyguluyoruz .
Öz Geçmişim
1994 – 1999
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Mezunu
İş Tecrübelerim
2021 – Günümüz
Diyetisyen Şule İskender Pekince – Fonksiyonel Beslenme Uzmanı
2019 – 2021
Dengede Yaşam Merkezi – Diyetisyen
2012 – 2017
Beyaz Kanatlar Sağlıklı Yaşam Eğitim ve Danışmanlık Merkezi – Kurucu
2005 – 2012
Mayasante Güzellik Merkezi – Kurucu Ortak
2003 – 2005
Ş.Light Beslenme Diyet Danışma Merkezi – Kurucu
2001 – 2003
Yüce Koleji Mutfağı -Sorumlu Diyetisyen
2000 – 2001
GATA Hastanesi Mutfağı -Sorumlu Diyetisyen
1999 – 2000
Ericson Mutfağı Proje Müdürü
1999
Ankara Hastanesi Mutfağı Sorumlu Diyetisyen
1998 – 1999
Stajlar
- Hacettepe Üniversitesi Tıp fakültesi Erişkin Hastanesinde Beslenme Tedavisi staj
- Hacettepe Üniversitesi Merkez Mutfağı stajı
- Hacettepe Üniversitesi Dr.İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesinde, Çocuk hastalıkları ve Beslenme Tedavisi stajı
- Sami Ulus Çocuk Hastanesinde onkoloji, alerji, endokrinoloji ve enfeksiyon servislerinde Çocuk hastalıkları ve Beslenmesi stajı
Eğitimler
2019
Fonksiyonel Tıp Akademisi – Fonksiyonel Beslenme Diyetisyenliği
2019
Fonksiyonel Tıp Eğitim Platformu – Fonksiyonel Beslenme Diyetisyenliği
2015 – 2016
Anka Koçluk – Yaşam Koçluğu
2012 – 2013
Ericson Denge Yaşam Koçluğu
16-19 Şubat 2012
II.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu-Onkoloji Diyetisyenliği
23-26 Kasım 2011
1.İnternational Physical Activity Nutration and Healty Congress
22 Ocak 2011
1.Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
14- 18 Nisan 2010
VII.Uluslar Arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi
13-15 Kasım 2009
Sporda Beslenme Stratejıleri Sempozyumu
20-23 Kasım 2009
Fiziksel Aktivite Beslenme Ve Sağlık Kongresi
2-6 Nisan 2008
VI. Uluslar Arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi
12- 15 Nisan 2006
V. Uluslar Arası Beslenme ve Diyetetik Kongresi
12-16 Nisan 2006
Obezıte Diyetisyenliği Kursu
03 Mayıs 2005